Lutter contre le gaspillage alimentaire à la cantine de VIX
Du 4 au 15 janvier 2016, les enfants déjeunant au restaurant scolaire de VIX ont participé à un concours de lutte contre le gaspillage alimentaire. Après chaque plat, les élèves des écoles élémentaires privée et publique, pesaient leurs déchets alimentaires pour chacune des tables.
Un relevé chiffré des quantités jetées, nombre de repas servis, et précision du menu du jour, a été tenu par les agents. Un classement attentifs à la participation de chaque enfant et à son taux de présence a été établi à la fin des 15 jours de concours.
Au final, seulement 28 g non-consommés par enfant et par repas ; contre 80 g de moyenne nationale !!! De vrais efforts pour de vrais résultats ! Malgré les préférences gustatives des uns et des autres, les enfants se sont encouragés mutuellement.
Cette bonne participation incite la municipalité a renouveler l'expérience positive de ces 2 semaines.
BRAVO et FELICITATIONS
aux enfants de VIX
qui nous montrent concrètement qu'avec un peu d'attention et des efforts, on peut éviter de produire des déchets, qui n'en sont pas !
Pour les remercier et les encourager dans leurs efforts, le Sycodem a remis des cadeaux aux enfants en les félicitant :
- aux 18 finalistes : 1 crayon en... papier ; 1 sac réutilisable pour faire des achats raisonnables !
- aux 80 enfants participants : 1 carnet de courses agréementé de mots d'enfants sur la prévention des déchets ; 1 adhésif du Sycodem
- pour les enseignants : des DVD du film HOME de Y. ARTHUS-BERTRAND pour faire prendre conscience aux enfants de la richesse de notre environnement et de sa nécessaire préservation
Quelques chiffres :
- 1 habitant jette environ 20 kg de déchets alimentaires, en France, sur 1 an.
- 7 kg de déchets alimentaire jetés sont encore emballés !
- 18 kg de déchets seulement ont été jetés pendant les 2 semaines de concours à Vix
- 30 % des déchets alimentaires provenaient des entrées
- 70 % des plats
- 28 g de déchets alimentaires par enfant sur cette période
- - 65 % par rapport à la moyenne nationale (80 g par enfant) !
